大豆制品里含有一种名为大豆异黄酮的植物雌性激素，它具有生物活性，与人类雌性激素的生物功能和结构相似。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内激素的作用。
2009 年，《美国临床营养学》上一篇针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约 40%。
发表在世界权威杂志《癌症》的文章《国际乳房健康和癌症指南》，列举了世界各国一些预防乳腺癌的方法，其中饮食预防方法之一就是要适量吃大豆及其豆制品。
可见，食用大豆等豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌发生的风险。
